mực một nắng có thể nói có nhiều kinh nghiệm cần được học tập khi mua. cách mua mực một nắng tuy thấy đơn giản nhưng khi tìm hiểu kỹ thì không dễ dàng chút nào. khi mua thì nên lưu ý những điều gì và cách nhận biết như thế nào. mình xin chia sẽ chút kinh nghiệm cho mọi người nhé.
hiện nay, thị trường bán mực một nắng ở TP.hcm và ở Việt nam rất sôi nổi và phức tạp.
– Sôi nổi là do nhu cầu về món ăn đặc sản mực một nắng này. mỗi khi các du khách đi du lịch ở các bãi biển nổi tiếng như Phan Thiết, Nha Trang, Mũi né, Phan Rang, Phú Quốc, côn đảo,… đều đã từng thưởng thức qua mực 1 nắng nướng. Vị ngọt ăn ngay tại biển đã làm vấn vương khi bồi hồi nhớ lại. Giờ đang ở TP.HCM và tỉnh thành nào cách xa biển, muốn thưởng thức lại món ăn nổi tiếng này. Như vậy nhu cầu cần mua mực một nắng lại xuất hiện.
mực 1 nắng dẻo
– Phức tạp: Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại mực 1 nắng từ nhiều loại mực khác nhau, chất lượng mực 1 nắng cũng rất khác nhau. Mình xin chia sẽ cách chọn mực 1 nắngkhi mua nhé:
– loại mực: Mực 1 nắng thường làm từ mực ống và mực lá. tuy nhiên mực ống được xem là làm mực 1 nắng ngon nhất. Hiện nay trên thị trường có xuất hiện loại mực nhập khẩu từ INDO hay Đài Loan, Trung Quốc cũng làm mực 1 nắng. nhưng loại mực này chất lượng kém, bị ngâm hóa chất bán giá rẻ mạt ( khoảng 60 đến 90k/kg). Các bạn xem thêm bài viêt về cách phân biệt mực 1 nắng
– độ khô của mực 1 nắng: nếu phơi từ 2- 3 nắng gọi là mực dẻo ( loại này ngon nhất). phơi đúng 1 nắng thì đúng chất lượng. mực ráo là mực sau khi sẻ phơi khoảng 30 phút để ráo nước rồi đóng gói gọi là mực ráo, loại này còn bị ngậm nước nên khi ăn sẽ không ngon bằng các loại đã kể trên.
Các bạn nào có thêm cách phân biệt và kinh nghiệm khi mua mực 1 nắng thì chia sẽ nhé.
Mọi nhu cần tư vấn vui lòng gọi: 0909.950.368 hay 0986.476.516
– nên mua mực một nắng ở những cửa hàng uy tín. Được bạn bè giới thiệu hay biết rõ nguồn gốc càng tốt.
thực phẩm phan nha 